液封式真空ポンプのデンプン製造への応用

デンプン産業（トウモロコシ、キャッサバ、ジャガイモデンプン）では、2BV/SKシリーズの液封式真空ポンプがドラム式真空フィルターや多段蒸発・濃縮プロセスに広く使用されています。利点：水蒸気に強く、少量の液滴混入にも耐性があり、等温圧縮が可能で、食品グレードの湿式プロセス生産ラインに最適です。

1. 澱粉製造ラインにおける主な応用点

1.1 ドラム式真空フィルター（主な用途）

これは湿ったデンプンスラリーの脱水用であり、デンプン工場における液封式真空ポンプにとって最大の負荷となる。

機能：真空ポンプは-0.04～-0.09MPaの負圧を発生させます。デンプンスラリーは濾布に付着し、濾過ケーキを形成します。真空によって遊離水分が除去され、濾過ケーキの水分含有量が約38～42%まで減少し、その後の瞬間乾燥に備えます。

プロセスフロー：ドラム → 分配弁 → ガス水分離器（重要部品） → 液封式真空ポンプ。

重要な注意点：吸引側には必ずガス水分離器を設置してください。分離器内部で濾液と微細なデンプン粒子が分離され、遠心ポンプによって液体が排出されます。一方、真空ポンプにはガスのみが流入します。微細なデンプン粉末がポンプ室に直接吸い込まれると、急速にスケールが形成され、インペラが摩耗します。

1.2 澱粉シロップ／澱粉乳の多段蒸発・濃縮

多段式蒸発器から非凝縮性ガスを抽出し、蒸発器内部の真空状態を維持することで、原料の沸点を下げ、デンプンの糊化や劣化を防ぎ、低温濃縮を実現します。大量の水蒸気を処理できます。液封式真空ポンプは、蒸気を含んだガスへの適応性に優れており、デンプン蒸発工程における標準的な真空装置です。

1.3 補助アプリケーション

機器および貯蔵タンクの真空プライミング

タンパク質スラリーおよびグルテン液の真空ろ過および脱水

2．澱粉加工条件の選定ガイドライン（海外貿易見積もりの​​参考資料）

ポンプ能力：ドラムフィルター面積に基づき、フィルター面積1平方メートルあたり約15～25立方メートル/分。多段蒸発式の場合は、水蒸気量も加算されます。

運転真空度：フィルターの安定運転真空度：-0.06～-0.08 MPa。極限真空下での長時間運転は避けてください。キャビテーションによりポンプが損傷する可能性があります。

材料の選択：

一般的なコーンスターチ：鋳鉄製のポンプケーシングと鋳鉄製のインペラ。

キャッサバ／ジャガイモ澱粉を弱酸性媒体で処理する場合：耐腐食性を高めるため、インペラとポンプケーシングを304ステンレス鋼にアップグレードする。

シャフトシール：食品グレードの用途にはメカニカルシールが推奨されます（2BVモデルの標準仕様）。

必須の補助コンポーネント：

吸引側ガス水分離器（微細なデンプンの侵入を防ぐ。デンプン加工工程に不可欠）

循環式給水システム

キャビテーション防止パイプライン

システムの負圧を安定させるための真空調整バイパスバルブ

よくあるお客様の誤解：ガス・水分離器なしで真空ポンプだけを購入する。短時間の運転でもインペラにスケールが付着して詰まり、真空度が急速に低下します。

3. 澱粉産業における典型的な故障と運転上の注意点

3.1 微細なデンプン粉末によるスケール付着と目詰まり（最も頻繁に発生する故障）

症状：真空度の低下、流量不足、デンプンスケールによるポンプ通路の閉塞、モーター電流の増加。

根本原因：ガス水分離器の故障。微細なデンプン粒子がポンプに吸い込まれ、循環水と接触してゲル化し、沈殿する。

対策：

定期的にガス・水分離器を清掃してください。

セパレーター内部にフィルタースクリーンを取り付けます。

ポンプ内部を定期的に温水で洗い流してください。

3.2 過剰な給水温度

液封式ポンプの真空性能は、使用水の温度に非常に敏感です。水温が40℃を超えると、飽和蒸気圧が上昇し、真空度が著しく低下します。

給水温度は15～25℃以下に制御してください。循環冷却システムの場合は、戻り水温度を40℃以下に保ってください。

3.3 禁止されている操作

空運転による始動は禁止されています。

極限真空下で連続運転しないでください。キャビテーション防止パイプを常に作動させてください。

運転停止後は、デンプンカビの発生や冬季のポンプの凍結割れを防ぐため、ポンプケーシングとセパレーターから残留水を排出してください。